miércoles, 15 de agosto de 2012

TARTA SEMIFRIO DE PIÑA

Un postre ligero pero a la vez muy rico y sobre todo refrescante, para acabar con un poco mas de placer una comida en un caluroso día de verano.


Ingredientes:
8 rodajas de piña en su jugo (500 grs)
400 ml de nata 35%
300 grs. d eleche condensada.
4 hojas de gelatina.
50 ml. del jugo de la piña.
9 galletas.

Preparación:
Necesitaremos un molde desmontable de 22 cm de diámetro.

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante unos 10 minutos.

Mientras, montamos la nata con ayuda de una batidora de varillas.
La mezclamos en un bol con la leche condensada.

Calentamos en un cazo los 50 ml del jugo de la piña. 
Lo retiramos del fuego y añadimos la gelatina hidratada. 
Lo mezclamos bien y añadimos dos cucharadas de la mezcla de la nata. 
Removemos y mezclamos junto con la mezcla del bol.
Picamos con un cuchillo 4 rodajas de piña y las añadimos a la mezcla. Reservamos.

Untamos la base y el perímetro del molde con mantequilla.
Cortamos las 4 rodajas de piña restantes por la mitad y las colocamos en forma de U por todo el contorno del molde.
Vertemos en el molde la mitad de la mezcla y sobre ella colocamos las galletas partidas por la mitad, hasta cubrir totalmente la superficie.
Vertemos la otra mitad de la crema. Las galletas subirán a flote.

Metemos la tarta en el frigorífico hasta el día siguiente, para que quede bien cuajada.
A la hora de servirla, desmoldamos y la damos la vuelta, de forma que las galletas queden en la base y las rodajas de piña queden con forma de "puente".


P.s- Se pueden sustituir las galletas por sobaos, bizcochos.....

17 comentarios:

  1. qué fácil esta receta, y qué bonita presentación. me gusta mucho, una propuesta fácil y fresquita!

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  2. Aparte de bonita, tiene que estar deliciosa y sobre todo muy refrescante, tomo nota que tengo una latita de leche condesada en la despensa. Esta va a pendientes. Te mandé correo, para que te rías un rato, besos.

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  3. Que rica que se ve apetece un montón y se facilita, un buen trozo me comía ahora mismo.Besos.

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  4. Me gusta mucho, porque se ve muy buena, bonita y facil de preparar. Y como dices, para estos días de calor estupenda, que no te puedes imaginar lo que hace por aqui. Besos.

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  5. Pues te ha quedado con una presentacion preciosa, ademas como bien dices ideal para estos dias de intenso calor, me ha encantado. Besicos

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  6. Hoy nos hemos puesto de acuerdo, aunque yo, con la sandía. Éste tuyo le encanta a mi abuela así que no tardaré en prepararselo... Bss.

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  7. Madre mia!!, seguro que tu mujer se enamora todos los dias de ti con postres asi...Estupendisimo, estupendisimo.Bss Acaramelada

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  8. Super refrescante, seguro que riquisima. Besitos

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  9. yo hago una parecida y es deliciosa


    ¡¡besos¡¡

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  10. Y de piña delicioso a más no poder, refrescante y digestivo, vamos que el postre lo tiene todito.
    Menuda pintaza, madre mia!!

    Bicoss

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  11. Se me hace agua la boca.....se ve delicioso....pero es peligroso porque no pararia de comerlo!!......Abrazotes, Marcela

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  12. Ideal para terminar una comida, sobre todo si ha sido copiosa !!
    Muy refrescante.
    Un abrazo
    Sara

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  13. Sí, con estos calores apetece algo bien fresquito de postre. Me gusta la combinación de sabores tiene que estar deliciosa. Todo lo que lleve leche condensada, promete.

    Un besito,

    Sacer

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  14. Es un postre exquisito, de mis favoritos: refrescante y con fruta, ideal.
    Besos.

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