PIZZA FRUTTI DI MARE

Si como nosotros, tenéis la costumbre de cenar un día a la semana algo de comida rápida, esta variedad de pizza os puede encantar, siempre que seáis amantes de los productos del mar y de calidad. Una cena rica, con calidad inmejorable y sana a más no poder. Además de tener una presencia increíblemente conquistadora.

Ingredientes para una pizza de 4 raciones:
Masa de pizza esponjosa (la mitad de cantidad)
Para el relleno:
Salsa de tomate.
Queso mozzarella.
Gambas peladas.
Mejillones al natural.
Bonito del norte en conserva.
Unas anchoas en aceite.
Un ramillete de albahaca fresca.
Alcaparras (opcional).


Preparación:
La masa:
La preparamos según la receta.

Luego extendemos la salsa de tomate y sobre ella colocamos la mozarella en lonchas.
Después vamos colocando el relleno, todo lo más natural posible. 
Los mejillones, anchoas, gambas, bonito en conserva, y opcionalmente las alcaparras.
Picamos la albahaca y la colocamos también.
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Mi horno tiene función pizza, con cocción a la piedra. La piedra se coloca en el fondo, y el horno la calienta a 280º. Después metemos la pizza 5 minutos justos, y ya está lista para comer.

A la hora de comerla, podemos regarla con un poco de aove aromatizado al peperoncino....