martes, 14 de septiembre de 2010

BIZCOCHO DE PLATANO CON VIRUTAS DE CHOCOLATE

Me daba un poco de pena estrenar el lote que me envío Alcantarisa como premio por resultar ganador del concurso de recetas de verano que organizó con bastante éxito en su blog "Cocinando en mi isla amarilla".
Pero al final no he tenido mas remedio que estrenar uno de los productos que venían incluidos, la Esencia de plátano.
No lo conocía y la prueba que he hecho para estrenarla ha resultado bastante agradable, aunque tambien hay que decir que fué una recomendación-idea de mi amiga blogosférica Alcantarisa....


El resultado es este delicioso bizcocho de plátano con virutas de chocolate negro.




Ingredientes:
3 huevos
2 yogures sabor platano
3 medidas de azúcar
4 medidas de harina de reposteria
1 medida de aceite de oliva 0,4º
Un sobre de levadura
75 grs. de chocolate negro 
Una cucharada generosa de esencia de plátano


Rallamos el chocolate en virutas y lo mezclamos con la harina junto con la levadura.


Despues, la elaboración es bien simple: se mezclan todos los ingredientes, bien a mano ó bien con varillas.


Echamos la mezcla en una fuente untada de mantequilla, y lo horneamos.
El horno estará precalentado, a 200º, y lo dejamos aproximadamente 35 minutos. Normalmente despues bajo la temperatura a 180º y lo dejo unos 15 minutos mas tapado con papel de aluminio.


Lo sacamos, dejamos enfriar y a comer acompañado un buen té. Aunque yo el primer trozo siempre le tomo en caliente.....me encanta así.....





21 comentarios:

  1. Hola Gupanla! leches, como me alegra ver que ya le vas dando uso a los premios!!! El bizcocho de verdad que tiene una pinta espectacular! a mí me encanta hacerlos, te enredas un ratín por la tarde, y tienes desayuno y merienda para unos días... y además lo rico que queda cuando es casero, eh?

    Tu combinación, ya sabes que me encanta!
    Espero que estuviera tan rico como se presenta.
    Besos.

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  2. Así que tú eres el ganador del concurso? ENHORABUENA!!!!
    Estás sacando partida de los productos, este bizcocho ha de estar sensacional, pero dudo que te dure demasiado.
    Besos.

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  3. Hola que tal la receta te ha quedado divina, menudo bizccho más rico la combinacióbn del chocolate y el plátano le van genial, la esencia tiene que ser uan maravilla.
    saludossss

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  4. Pues se ve muy rico el bizcocho. No conocia yo la esencia de plátano, pero desde ya me lo apunto. Un saludo.

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  5. Bizcocho de platano con chocolate?....facil...me olvido de la dieta....es que te ha quedado buenisimo!!.....Abrazotes, Marcela

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  6. ESte bizcocho seguro que sería uno de mis preferidos si lo hiciera. ¿dónde podría comprar la esencia de plátano?
    Saludos. Me hago seguidora desde ya y te enlazo en mi blog, para no perderme ni una, que aventuro que van a ser sabrosas...

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  7. ALCAN, por fin estreno algo, y me ha gustado mucho, vaya aroma que le dió al bizcocho,....espectacular!!
    Por suerte, estaba bastante mas bueno que lo que dejan ver las fotos..!!

    LA COCINERA, gracias por tu enhorabuena..!!, tienes razon en cuanto a la duracion....2 dias es lo normal, pero hay veces que no pasan del primer dia....je, je.

    MªJOSE, la combinación queda de maravilla, lastima que no se pueda ver por pantalla.....no?..

    LUISA, la esencia ha sido algo nuevo para mí, no la conocia, y me ha sorprendido...

    FOODTRAVEL.....fos fines de semana no se hace dieta, mujer!!!

    MªANGELES, bienvenida, luego me paso por lo tuyo, a ver que tienes...
    En cuanto a la esencia....no se donde se comprará...me imagino que en cualquier hipermercado, en la sección de comida exotica la tengan. Habra que preguntar a Alcantarisa, ella me la envió.
    ALCAN, si lees esto, dinos donde la puede haber....!!!

    BESOS a todas!!

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  8. Te ha quedado estupendo, me encantan los bizcochos de plátano, nunca le echo esencia, habrá que probar.
    Estaré pendiente de donda la caompra Alcantarisa.
    Un beso

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  9. Ummmmmm con platano que rico!!! me llevo un par de trocitos para el desayuno ;)

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  10. platano y chocolate..que mejor combinacion!!!!!

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  11. Yo hice un bizcocho de plátano con chocolate un poco distinto a este, pero me llevo tu receta para ponerla en práctica.

    http://larpeireando.blogspot.com/2010/05/30-bizcocho-de-chocolate-y-platano.html

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  12. ANA, QUECHULO, ESPE, NATI, una combinación que ha resultado muy golosa y super-rica....
    ARTABRIA, ya he visto el tuyo, tiene una pinta demasiado buena !!!, con mantequilla blanda y nata....debe ser sabrosisimo....no?
    Lo probaremos tambien !!

    Gracias por los comments y BESOS a todas !!

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  13. encantada entrar en tu blog y encontrarme con este pastel tan delicioso.. sigo mi visitay nos vemos pronto.
    besos

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  14. muchas gracias alimonia...voy a visitarte !!
    Un saludo!!

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  15. PLATANO Y CHOCO,,,,me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  16. leches, de casualidad que leo la pregunta.
    Yo lo compré en una tienda de repostería online, ahora no estoy segura de si fue en "el mundo de la repostería" o en "club cocina" porque hice 2 pedidos muy juntos, y no sé en cuál lo cogí... pero en uno de esos fijos.

    De todas formas acabo de descubrir una nueva web, que tiene variedad de esencias y aromas, hasta de mango tiene!
    http://www.decoracake.com/

    Hay que echarle un ojo, porque tiene una pinta... ñam.

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  17. SU....a mi tambien !!!! que rico....

    ALCAN, gracias por contestar y resolver la duda existencial de las esencias....

    Voy a pasar ahora mismo a ver esas webs, parecen interesantes....

    Bss.

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  18. Que rico bizcocho de plátano, te ha quedado genial ;) feliz semana

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  19. Gupanla! No conocía tu blog... Vaya recetas tan ricas, con el pulpo a feira y este bizcocho ya te he hecho uno de mis fijos, así que ahora seguiré de visita por tu blog para ver qué cositas más deliciosas haces!
    besitos

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  20. FRESAYPIMIENTA, gracias.
    un beso.

    GITANILLA, bienvenida a mi blog!!, espero que lo disfrutes, yo al tuyo ya le tengo como fijo, tambien.
    Gracias y un beso!

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