sábado, 8 de junio de 2013

BIZCOCHO DE LIMON

Tarde de sábado, lluviosa, primaveral. Bizcocho en el horno.
No es que sea la mejor opción, ya que las hay muchas y muy variadas. Y de todos los colores. 
No me refiero como opciones a los sabores de los bizcochos, si no a los pasatiempos para un día como éste...
Pero que duda cabe que aprovechar un rato para hornear este típico dulce es de las más  clásicas y productivas. Y tenemos solucionada la merienda y/o el desayuno para el domingo que se nos echa encima. Así que, a qué esperáis?, no se tarda nada!!




Ingredientes:
2 yogures sabor limón.
2 medidas de yogur, de azúcar.
3 medidas de yogur, de harina.
3 huevos.
2 cucharaditas de levadura química.
Ralladura de un limón.


Preparación:
Separamos las yemas de los huevos de las claras, y montamos estas a punto de nieve.

Precalentamos el horno, calor superior+inferior a 180º.

En un bol grande, echamos las yemas, los yogures, el azúcar y la harina tamizada junto con la levadura.
Lo batimos con las varillas a máxima velocidad.

Una vez bien batido, añadimos las claras a punto de nieve y seguimos batiendo. Quedará una crema.

Untamos un molde rectangular con mantequilla y vertemos la masa.

Metemos en el horno precalentado a 180º y horneamos durante 45 minutos.

Sacamos, dejamos enfriar (si podemos...) y listo...!!



-Por petición popular, he añadido foto del corte del bizcocho....hecha hoy para desayunar.....

20 comentarios:

  1. Aqui hace una calor ya que no veas, pero para un día lluvioso, no hay nada mejor que hacer un bizcocho, estoy contigo en eso jajajaja, y si el resultado es este pues mejor, te ha quedado divino, echo de menos el corte, pero me lo imagino!!!!
    Un abrazo,
    Ettore

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  2. Yo lo hago parecido y es una maravilla, queda super esponjoso y está riquíiiimo.

    Te ha quedado estupendo!!!!!

    Besos!!!

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  3. un clásico que nunca falla. Me encanta cuando se rajan por arriba. Qué buena pinta tiene! Besos

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  4. Pues mira, te haré caso y mañana preparo tu bizcocho para llevarlo a casa de mi cuñada. Además es facilito y rápido, tengo todos los ingredientes, y como bien dices, para la merendola nos viene de perlas. Tiene una pinta bárbara, niño.

    besines

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  5. Bueno, uno como este no ha sido este sábado, pero si el anterior, precisamente por este motivo fue el entretenimiento de mi hija y mio, y también de limón.........así que deben ser los bizcochos del mal tiempo jaja
    Buen finde

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  6. Este es el clásico y delicioso bizcocho de yogur que siempre queda bueno.

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  7. Buenísimo y fácil, lo tiene todo para no complicarse la vida. Bss.

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  8. aunque clásico es de los mejores el bizcocho de limón, por lo menos para mi y como dices tú para una tarde lluviosa ideal.
    un beso
    buen finde

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  9. yo lo hago parecido y es muy rico pero le pongo aceite


    ¡¡besos¡¡

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  10. Este es el bizcocho que mas le gusta a mi marido para desayunar, y ademas rapido y superfacil, besos

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  11. De limón que bueno.
    Y con un corte de lujo :)
    Un saludito

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  12. Pues no se me ocurre mejor pasatiempo para una tarde lluviosa de sabado!! Bueno, mejir comerselo, que menuda pintaza tiene!! Rico, rico!!
    Un abrazo y a disfrutarlo!! :)

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  13. Me encantan estos bizcochos, son muy socorridos sobre todo para estas tardes lluviosas. Con un cafecito ideal.
    Un besín.

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  14. A esto le llamo yo un rico bizcocho, bien hecho, bien subido y horneado y encima con limón...me matas la dieta!!!!
    Besos

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  15. Llueva o no, un bizcocho es siempre muy apetitoso para acompañar el café de media tarde o cuando nos apetezca y el de yogur no cansa nunca. Con sabor a limón me encanta.
    Besos.

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  16. Que buen bizcocho para tomar un buen pedazo en el desayuno o en la merienda. Un besazo.

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  17. Este bizcocho nunca falla, sale estupendo.
    Besos

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  18. Sencillamente perfecto!!
    Me encanta.
    Un besito

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  19. hola, yo normalmente no compro bollería industrial ni galletas para el desayuno, sino que suelo hacer bizcochos, he probado varias recetas y ésta es la que más éxito ha tenido en mi casa, ummmmmmmmmm que rico y esponjoso queda

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    Respuestas
    1. Enhorabuena, a que queda muy bueno?...me alegra que te haya gustado!!

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